日前，由遼寧、黑龍江、吉林三省飯店餐飲協(xié)會、遼寧省建筑節(jié)能環(huán)保協(xié)會共同合作發(fā)起組織的，2011東北飯店餐飲業(yè)綠色安全低碳節(jié)能大會在沈陽結(jié)束。會議期間，飯店洗漱用品的低碳環(huán)保和后廚爐灶的節(jié)能環(huán)保成為各家飯店經(jīng)營者的共同理念。
據(jù)介紹，此次大會上設(shè)立了客房家具設(shè)備及用品、廚房設(shè)備用品、餐飲用具、節(jié)能空調(diào)、智能電梯、高效照明、環(huán)保材料、廢物處理專區(qū)、IT技術(shù)設(shè)備專區(qū)、清潔設(shè)備用品專區(qū)、綠色食品專區(qū)、酒和酒精飲料專區(qū)。此外，會議還邀請了低碳節(jié)能、安全環(huán)保、綠色健康的品牌設(shè)備、設(shè)施、用品及綠色無公害餐飲原輔料供應(yīng)商參加。其中，遼寧國源環(huán)保發(fā)展有限公司生產(chǎn)的高效節(jié)能爐灶和深圳大能節(jié)能技術(shù)有限公司生產(chǎn)的燃氣節(jié)能油炸機等節(jié)能環(huán)保的新產(chǎn)品受到了不少飯店經(jīng)營者的青睞。
大會還對綠色飯店創(chuàng)建活動中在低碳、生態(tài)、健康方面做出杰出貢獻的企業(yè)和人物給予表彰，頒發(fā)最佳綠色客房、最佳綠色餐廳，授予企業(yè)“東北綠色低碳飯店示范店”和“東北綠色低碳餐飲企業(yè)示范店”榮譽稱號，授予個人“東北綠色低碳飯店先進工作者”和“東北綠色低碳飯店節(jié)能標兵”榮譽稱號。
在大會最后，與會企業(yè)同時發(fā)出低碳采購倡議：“建議酒店適量配置，適當(dāng)減少香皂、洗發(fā)露、沐浴露等產(chǎn)品的克重，減少浪費;建議酒店簡化產(chǎn)品包裝，杜絕過度包裝、重復(fù)包裝;建議酒店盡量選用大容量洗發(fā)露、沐浴露等產(chǎn)品。”
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